L’olivier n’est pas un arbre comme les autres
La culture de l’olivier serait née il y a six millénaires. Sur l’île de Crète, on stockait déjà son huile dans des jarres immenses avant même que l’humanité n’ait bâti les Pyramides de Gizeh.
Mais d’où viennent les oliviers?
D’après la tradition grecque, la source serait l’île de Crète.
D’après les historiens, le Proche-Orient.
D’après les botanistes, plutôt le coeur du Sahara, 10.000 ans avant JC avec les premières formes sauvages d’oléacées.
Et on trouve dans le Coran le mystérieux verset dit « de la lumière » :
“L’olivier ne provient ni de l’Orient ni de l’Occident.
Son huile éclaire sans que le feu ne la touche”
Une chose est sûre : c’est aux Phéniciens qu’on doit l’expansion et les méthodes de culture de l’olivier, depuis le Liban jusqu’au Açores.
Il existe un dieu phénicien qu’on appelle Aion. Transmis aux Grecs, puis aux Romains, son attribut principal est l’olivier. L’Empereur Hadrien l’avait choisi pour battre sa monnaie figurant tantôt un vieillard, tantôt un enfant, accompagné de son Phénix, incarnation de l’âge d’or. En fait, Aion et son olivier fondent une représentation cyclique du temps.
L’olivier serait-il l’arbre de vie?
De nos jours, l’Espagne est à l’origine de 25% de la production mondiale, suivent l’Italie, la Grèce et la Tunisie.
La France produit 0,4% avec quelques AOP.
https://lnkd.in/evKrspgc).
L’huile d’olive est bonne pour la #santé.
Préconisée pour faciliter la digestion, soigner des maladies de peau, la toux, les maux de gorge et troubles respiratoires.
Le rameau d’olivier, symbole universel de paix et d’éternité, figure sur le drapeau des Nations Unies… Il représente la régénération naturelle, la vie.
Et il garde la mémoire du matin du monde.
Non, ce n’est pas un arbre comme les autres.
